Croquez dans du chocolat. Il se marie bien avec la citronnelle et la truffe noire selon Laurent Jeannin, chef pâtissier du restaurant Epicure au Bristol. Laurent Jeannin, le chef pâtissier qui officie au restaurant trois étoiles Epicure au Bristol situé à  Paris, mélange la citronnelle, la truffe noire et le chocolat. Ce sont des ingrédients qui se marient bien ensemble.